Vino Coteaux Champenois

I vini Coteaux Champenois sono di solito rosso, alcuni bianchi e rosa. Qui ci sono diversi produttori di vino nel produrre i loro vini e le loro tecniche, l'unico prevalente in Francia per 5 o 10 secoli fa.
Il vino più famoso rosso di Bouzy è. I suoi vini rossi sono il Pinot Noir con aromi di ribes, vaniglia e lamponi.
Il clima della zona è continentale con la terra sotto con calce e silice e di terreni adatti per permettere l'aerazione.

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